Regionalni sajam na Fileži
- Detalji
Srdačno pozivamo na sajam s regionalnimi proizvodi i delicijami iz Gradišča i Hrvatske.
Kada: 18.06.2022, od 8:00 do 12:00
Kade: na glavnoj cesti, kod crikve na Fileži
Program
08:00 do 12:00 sajam
08:00 do 12:00 dičji program s Manuelom (šminkanje, moljanje, ulično slikarstvo, itd)
09:00 do 12:00 dan otvorene knjižnice i litratur kava s Monikom u knjižnici Filež
09:30 do 10:00 yoga za odrasle s Tamarom (prijava ni potribna: Instagram @_tamarayoga.at | www.tamarayoga.at)
10:30 do 11:00 nastup folklornoga društva Graničari
11:00 do 11:30 yoga za dicu (prosim prijavite dicu i objavite starost kod Katharine LÖWENHERZ pod 0676 484 85 13| www.katharina-loewenherz.at)
Veselimo se na vas ☀️
Klaudia, Madeleine, Verena
HGA | Okoliš | ReVenin Ormar
Dobrote domaće regije za vazmeni čas
- Detalji
Na Mjenovi se ekološko/organsko seljačstvo Ivana Krizmanić „Biohof Krizmanich“ bavi s proizvodnjom mjesa i mjesnih proizvodov od turopoljske svinje. U svojim asortimanu Ivan nudi na primjer ukadjeno mjeso, slaninu, mast, šunku i kobasice od te posebne vrsti svinjetine. Kod Ivana se njegove životinje kroz cijelo leto pasu pod vedrim nebom na polju/lapti. Posebno je da ove životinje polako rastu (do tri leti) ča donese izvrstnu kvalitetu mesa. Turopoljske svinje su zdrave i robusne, ali i posebno otporne na hladnoću, ne doživljavaju nikakav stres u njevom prirodnom okruženju i se lako uzgajaju i hranu (www.facebook.com/biohof.krizmanich).
Uz vazmenu turopoljsku šunku se svakako dobro paše senf od Eve Palatin, koga mlada Fileška proizvadja u šest različni varijanta odnosno ukusov pod imenom "Pauks" (www.facebook.com/hashtag/paukssenf) kao i kruh od hajdove muke Katharine Kuzmić isto iz Fileža (www.malahex.at).
Uz kruh i šunku dobro ide i kozji sir koga morete najti Gerištofi kod mlade seljakinje Stefanie Biricz ka izgaja srićne koze i iz kozjega mlika proizvadja razlićne ukusne sirove. „Igrom slučaja“ veli Stephanie da je došla do koze, a time i do kozjega sira. Nudi tvrdi kozji sir ki je star do leto dana, kozji krem sir, namaze i joghurte od srićne koze ke prodaje pod label-om „Glücksziege“ (www.facebook.com/gluecksziege). Sveža vazmena jaja se moru isto najt kod seljakinje Stefanie.
Inovativna mlada Fileška - poduzetnica i pedagoginja divljih biljkov „MalaHex“
- Detalji
U Filežu i u Štumi se Katharina Kuzmits bavi s izgojenjem zdravih namjernica tr kreiranjem proizvodov pretežno iz divljih biljkov. Nje ekološko izgojene proizvode mlada poduzetnica prezentira i prodaje pod label-om „MalaHex“ (www.malahex.at).
Sada u protulićnom času je posebno potražen nje pesto od divljega luka. Divlji luk moremo trenutno najti obiljno po gradišćanskih šuma. Ča je ali posebno kod pesto-a „MalaHex“ je da Kathrina - izobražena pedagogica divljih biljka - upotrebljava i druge protulićne biljke u pesto ke odlično skupa harmoniraju i daju posebno ukusnu notu. Da ima divlji luk kao i druge protulićne divlje bilje upliv na čišćenje i ojačanje tjela su nam govorili ur naši starostarji ali smo tu znanost zanemarili. Sada je ta znanost opet sve jače traženja i postala popularna u zdravoj kuhinji ne samo kod vegetarijancov i kod ljudi ki se hranu vegan.
Katharina je uz nje početno privatno zanimanje i eksperimentiranje u medjuvrimenu napravila ozbiljni biznes. Počela je skupa s ocem ki se u Filežu bavi s tradicijonalnom poljoprivredom, istu prestrukurirati. Tako otac sada izgaja sve već proizvodov kod su to na primjer hajda i senf ke Katharina dalje predjelava u nje proizvode ki su naravno obogaćeni s divljimi biljkami.
Pokidob je sve već potrebe po kruhu bez glutena, Katharina peče i kruh od hajdove muke. Važno je inovativnoj poduzetnici i je postalo nje geslo: „da i osjetljive osobe kim se brojim i ja podnašaju moje proizvode“. Proizvodi su ekološko izgojeni i brez konverzancov.
Workshop/radionica idejov za turizam i gospodarstvo u južnom Gradišću
- Detalji
Prošli četvrtak, 13.01.2022 je bila online radionica na ku je pozvala LEADER Action Group (LAG) südburgenlandplus. Pozvani su bili regionalni predstavnici iz politike, gospodarstva i turizma da bi prikupili vizije i ideje za daljnji razvoj južnoga Gradišća. Pri radionici je sudjelovala i Hrvatska gospodarska agencija u Gradišću (HGA), ka ima sjedišće u Borti.
Pitanja ka su se razmatrala su bila na primjer: Kako da se južno Gradišće razvija u budućnosti? Na ke snage se mora graditi? S kimi izazovi se suočavamo? Ča nam je potribno za uspješnu realizaciju?
Po kratkom pregledu LEADER-a u južnom Gradišćanu sa strane poslovodvsta südburgenlandplus, oko 40 sudjelnikov iz politike, gospodarstva i društav diskutiralo je on-line najvažnije i najhitnije razvojne prioritete. U radnih skupina ke su bile sastavljene specifično za pojedine teme izdjelalo se je puno idejov i već konkretni nacrti projekov.