U Filežu i u Štumi se Katharina Kuzmits bavi s izgojenjem zdravih namjernica tr kreiranjem proizvodov pretežno iz divljih biljkov. Nje ekološko izgojene proizvode mlada poduzetnica prezentira i prodaje pod label-om „MalaHex“ (www.malahex.at).
Sada u protulićnom času je posebno potražen nje pesto od divljega luka. Divlji luk moremo trenutno najti obiljno po gradišćanskih šuma. Ča je ali posebno kod pesto-a „MalaHex“ je da Kathrina - izobražena pedagogica divljih biljka - upotrebljava i druge protulićne biljke u pesto ke odlično skupa harmoniraju i daju posebno ukusnu notu. Da ima divlji luk kao i druge protulićne divlje bilje upliv na čišćenje i ojačanje tjela su nam govorili ur naši starostarji ali smo tu znanost zanemarili. Sada je ta znanost opet sve jače traženja i postala popularna u zdravoj kuhinji ne samo kod vegetarijancov i kod ljudi ki se hranu vegan.
Katharina je uz nje početno privatno zanimanje i eksperimentiranje u medjuvrimenu napravila ozbiljni biznes. Počela je skupa s ocem ki se u Filežu bavi s tradicijonalnom poljoprivredom, istu prestrukurirati. Tako otac sada izgaja sve već proizvodov kod su to na primjer hajda i senf ke Katharina dalje predjelava u nje proizvode ki su naravno obogaćeni s divljimi biljkami.
Pokidob je sve već potrebe po kruhu bez glutena, Katharina peče i kruh od hajdove muke. Važno je inovativnoj poduzetnici i je postalo nje geslo: „da i osjetljive osobe kim se brojim i ja podnašaju moje proizvode“. Proizvodi su ekološko izgojeni i brez konverzancov.
Katharina nje znanje i dalje dava u posebni radionica na teme kod su to naprimjer „zdrave biljke za žene“.
U Štumi, kade mlada Fileška živi zajedno s nje partnerom je „MalaHex“ kupila sadnjak i novo zasadila stabalja od različnoga sadja. Sadje preradjuje u soke, lekvare, čatnije i druge proizvode.
Sve ove s ljublavljom u radionici u Filežu izradjene proizvde morete kupiti u Filežu kod obitelji Kuzmits, Glavna cesta 77 svaki utorak od 14 – 17 h i na popularni bio sajmi širom sridnega Gradišća kod su to Lučman (svaku drugu sobotu), Kobrštof (prva sobota u misecu), Štuma (treta sobota u misecu) i Rajnof (zadnja sobota u misecu) a vjerojatno i na sledećem domaćem sajmu u Filežu ki je u junijušu. Hrvatka gospodarska agencija u Gradišću (HGA) namjerava skupa s kreativnimi mladimi poduzetniki sela ubogatiti tradicijonalne sajme na selu. Dodatne informacije o poduzeću „MalaHex“ morete najti pod www.malahex.at
Željimo poduzetnici Katherini i nje poduzeću „MalaHex“ čuda uspjeha u nje biznesu i s daljnimi plani u domaćem poljodjelstvu. Mi konzumeti zdrave hrane se veselimo da imamo ovako kvalitetne proizvode u našoj regiji na raspolaganje.
Izvor: Hrvatska gpospodarska agencija (HGA), Klaudia Paulitsch
Izvor slikov: www.malahex.at